Optimiser l'efficacité, la sécurité et le développement durable dans la restauration hors domicile

#1

Maximiser l'espace de stockage et de travail

Les méthodes d'emballage traditionnelles occupent souvent un espace inutile, ce qui complique la logistique pour le personnel en cuisine. Les emballages souples, tels que les sachets CRYOVAC^® qui occupent jusqu'à 40% d'espace en moins que les conteneurs rigides, améliorent considérablement l'efficacité du stockage et de la réfrigération.

Ces solutions sont également légères, le "bag-in-box" Liquibox^® étant 50% plus léger que les alternatives traditionnelles. Cela se traduit par une meilleure gestion des stocks, moins de livraisons de réapprovisionnement et une réduction des coûts d'expédition. C'est une situation gagnant-gagnant, pour des opérations plus fluides et des économies de coûts.

#2

Améliorer la sécurité de l'équipe en cuisine

La sécurité est primordiale en cuisine, mais de nombreux restaurants continuent d'utiliser des contenants rigides qui nécessitent des outils tranchants pour être ouverts. Cela augmente le risque de coupures et d'égratignures, qui représentent un tiers de toutes les blessures survenant sur le lieu de travail dans les restaurants.

Les emballages souples simplifient ce processus en éliminant le besoin d'outils tranchants. Les deux marques, CRYOVAC^® et Liquibox^®, proposent des produits avec languette facile à ouvrir et des distributeurs pratiques qui aident le personnel de cuisine à travailler plus efficacement et en toute sécurité.

#4

Renforcer les normes de sécurité alimentaire

Dans les cuisines, mêmes les risques minimes de contamination croisée peuvent poser de gros problèmes. Les récipients rigides qui nécessitent l'utilisation d'ustensiles de prélèvement sont souvent en cause. Les emballages souples éliminent ce genre de problème en offrant des moyens plus propres et plus hygiéniques de distribuer le contenu. Cela permet non seulement de protéger les consommateurs, mais aussi d'améliorer l'efficacité en cuisine en réduisant les risques potentiels de contamination.

#5

Atteindre les objectifs de développement durable grâce à un emballage plus intelligent

Avec des clients et organismes de réglementation qui exigent des opérations plus écologiques, il n'a jamais été aussi important de rester à la pointe des tendances en matière de développement durable. Les solutions d'emballage souples ouvrent la voie en consommant 75% d'énergie en moins et en produisant des émissions de CO_₂ nettement inférieures à celles des canettes métalliques ou des bouteilles en PET.

Le "bag-in-box" Liquibox^® en est un exemple puisqu'il produit 28% moins de CO_₂ que les bouteilles en plastique. De plus, des marques comme CRYOVAC^® et Liquibox soutiennent les initiatives de recyclage en proposant des emballages prêts à être recyclés, des formules à faible teneur en PA et des matériaux contenant des matières recyclées. Si vous souhaitez vous conformer aux politiques de développement durable telles que le PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), ces solutions d'emballage innovantes sont idéales.