US Foods ahorra tiempo gracias a su innovador envasado de alimentos

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RETO

El equipo de US Foods quería mejorar los envases de la marca Metro Deli^® para que a sus clientes les resultara aún más fácil consumir estos productos. Querían un envase que protegiera el producto y ahorrara tiempo en el área de servicio.

Solución

Encontraron la solución en las opciones de envase Grip & Tear^® marca CRYOVAC^®. Estas bolsas para envasado al vacío tienen una función de apertura fácil que elimina por completo la necesidad de herramientas de corte, produce un desgarro recto y consistente, y ayuda a mantener una frescura óptima y una óptica atractiva con su envase retráctil hermético. Con más de 20 SKU de comidas delicatessen de la selección Metro Deli, el equipo marca CRYOVAC^® se dispuso a recomendar una solución de envase innovadora que respondiera a las necesidades de tamaño y características individuales de cada producto.

Para ayudar en esta labor, el equipo de US Foods envió 21 SKU a las oficinas corporativas de Sealed Air. Seguidamente, el equipo de US Foods viajó a las instalaciones de Sealed Air para colaborar con el equipo marca CRYOVAC^® en la elección de las características y bolsas Grip & Tear más indicadas para cada SKU de la selección Metro Deli. Este enfoque práctico permitió a ambas partes comprobar de primera mano qué características de Grip & Tear funcionaban mejor con cada producto.

Assorted deli meats - ham, sausage, salami, parma, prosciutto, bacon

“Decidimos colaborar con Sealed Air para usar su tecnología Grip & Tear. Al no tener que usar una herramienta para abrir los envases, Grip & Tear ofrece una solución que es más fácil y segura para nuestros trabajadores”.

– Todd Jongen, director de ciencia para envases de US Foods

Resultados

Con el fin de garantizar que la transición de su oferta actual a la bolsa Grip & Tear marca CRYOVAC^® fuera perfecta, se realizaron pruebas de línea en cada una de las soluciones de envasado de productos de Metro Deli. Las bolsas Grip & Tear dieron los resultados previstos y el equipo tuvo la confianza que necesitaba para continuar con el cambio. Actualmente, US Foods tiene tres SKU para productos proteicos incluidos en la selección Metro Deli para los que se han empezado a usar las bolsas Grip & Tear.

Para US Foods, era fundamental ofrecer una solución de envase con ventajas para sus clientes. La solución de envase Grip & Tear marca CRYOVAC^® tiene un diseño de fácil apertura que protege el producto y ahorra un valioso tiempo en el área de servicio.