Eficiencia, seguridad y sostenibilidad en los servicios de restauración

#1

Maximizar el espacio de almacenamiento y funcionamiento

Los métodos tradicionales de envasado suelen consumir espacio innecesario, lo que crea quebraderos de cabeza logísticos al personal de la trastienda. Los envases flexibles, como las bolsas CRYOVAC^®, que ocupan hasta un 40% menos de espacio que los envases rígidos, mejoran significativamente la eficiencia del almacenamiento y la refrigeración.

Estas soluciones también son ligeras, y Liquibox^® "bag-in-box" es un 50% más ligero que las alternativas tradicionales. Esto se traduce en una mejor gestión del inventario, menos entregas de reposición y una reducción de los costes de envío. Todos salen ganando: más fluidez en las operaciones y ahorro de costes.

#2

Mejorar la seguridad del equipo en la cocina

La seguridad es primordial en cualquier entorno de cocina, pero muchos siguen confiando en recipientes rígidos que requieren herramientas afiladas para su apertura. Esto aumenta el riesgo de cortes y rasguños, que constituyen un tercio de todas las lesiones laborales en restaurantes.

Los envases flexibles simplifican este proceso al eliminar la necesidad de herramientas afiladas. Ambas marcas, CRYOVAC^® y Liquibox^®, cuentan con pestañas de fácil apertura y cómodos dispensadores que ayudan al personal de cocina a trabajar de forma más eficaz y segura.

#4

Mejorar las normas de seguridad alimentaria

En las cocinas, incluso los pequeños riesgos de contaminación cruzada pueden plantear grandes retos. Los envases rígidos que requieren utensilios para palear son un culpable habitual. Los envases flexibles eliminan este problema y ofrecen formas más limpias e higiénicas de dispensar el contenido. Esto no sólo protege a los consumidores, sino que también aumenta la eficiencia del personal de la trastienda al reducir los posibles incidentes de contaminación.

#5

Lograr objetivos de sostenibilidad con envases más inteligentes

Ahora que los clientes y los organismos reguladores exigen operaciones más ecológicas, nunca ha sido tan importante adelantarse a las tendencias de sostenibilidad. Las soluciones de envasado flexible están allanando el camino al utilizar un 75% menos de energía y producir emisiones de CO_₂ significativamente inferiores en comparación con las latas de metal o las botellas de PET.

Un ejemplo es Liquibox^® "bag-in-box", que produce un 28% menos de CO_₂ que las botellas de plástico. Además, marcas como CRYOVAC^® y Liquibox apoyan las iniciativas de reciclaje, ofreciendo envases listos para reciclar, fórmulas bajas en PA y materiales con contenido reciclado. Si su objetivo es cumplir políticas de sostenibilidad como el PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), estas innovadoras soluciones de envasado son ideales.